青むろあじ漁解禁!

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漁師 東京都八丈町

今日から青むろあじ漁が解禁となりました!
実は昨日8月1日に解禁されましたが、悪天候で漁はお休み。

今朝港に行くと、ほとんどの船が出漁していました。

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で、先ほど入荷しました~魚が傷みやすいため氷の中に埋もれていますが・・・(苦笑)

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今年の初ムロ。サイズは揃っていますが、頭から骨ごと食べられるサイズは例年より少ないかもしれません。(>_<)

「幻のくさや」として、早いお客様は6月から予約頂いているので製造が間に合うかちょっと心配。

明日の午前2時から製造しますので、その際できあがりサイズの割合が予想できると思います。

もちろん、明日以降も漁は続きますので、予約順に発送予定。お盆までは休み無しで24時間フル稼働です。(^O^)

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(2016.8.2)


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漁師 東京都八丈町