副産物にも旬あり。幸あり。

in 東北/漁師の仕事/野菜・くだもの・魚介図鑑/青森
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漁師 青森県東津軽郡外ヶ浜町

ホタテ出荷の副産物も、今が旬!

皆さん知ってます?
ホタテ出荷してると、
養殖篭の中にいろいろな生物が一緒に入ってます…

魚類、貝類、海藻類…

そして、
一番美味しいのが、これ!
ギンポ!

今の時期が、脂が乗って
煮ても良し、焼いても良し!
小骨が、多い魚ですが…
ホント美味い!

中でも、
超美味しいのが、天ぷら!
最高です❗
絶品とも言えるくらいに、味わいあります❗

ホタテと共に、皆さんに味わって頂きたい
一品です!

青森陸奥湾には、いろいろな旬のものがあります!

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(2016.6.1)


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